Culture lyophilisée (poudre). Particularités : Produit des composés soufrés et des notes fruitées.
Désignation :
FLAV-ANTAGE GCA
Ref. :
I05.1470
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
2d / sachet
Marque :
Lallemand
Type de cultures
Geotrichum candidum
Applications fromagères
Pâtes molles et pâtes pressées non cuites
Dosage préconisé
2 à 5d / 1000L
Aspect
Blanc
