Culture lyophilisée (poudre). Caractéristiques : Produit des composés soufrés et de fortes notes d'étable. Toucher sec et non collant.
Désignation :
FLAV-ANTAGE BLE3
Ref. :
I05.1330
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
10d ou 50d / sachet
Marque :
Lallemand
Type de cultures
Brevibacterium linens & microcoques
Applications fromagères
Croûtes lavées
Dosage préconisé
3 à 6d / 1000L
Aspect
Beige / Orange
