Cultures thermophiles Yo-Flex ®.
Désignation :
FD-DVS YF3331
Ref. :
I04.1640
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
50u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Type de cultures
Cultures thermophiles
Applications fromagères
Bleus / Pâtes pressées non cuites type St-Nectaire, Tomme, Morbier
Dosage préconisé
5 à 10u / 100L
Acidification
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Résistance phagique
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Arôme
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Cultures de rotation
FD-DVS YC350
