Cultures thermophiles Yo-Flex ®.
Désignation :
F-DVS YC180
Ref. :
I03.2950
Forme :
Congelés
Conditionnement :
500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Type de cultures
Cultures thermophiles
Applications fromagères
Pâtes pressées non cuites / Pâtes demi-dures
Dosage préconisé
3 à 5u / 100L
Acidification
■■■■□
Résistance phagique
■■■■■
Arôme
■■■■■
