Cultures végétales : F-DVS VEGA™Fresh Q 101

La culture est constituée de bactéries lactiques qui aident à retarder la croissance des levures et des moisissures indésirables dans les produits à base végétale à boire, brassés ou fermes. L'effet est obtenu par une participation active à la fermentation naturelle. La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication. Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés. Néanmoins, les équipements de fabrication sont nettoyés selon nos Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) avant tout lancement en production de cette culture.