Fourniture Laitière, vente de produits pour fromageries

Cultures végétales : F-DVS VEGA™ Classic

F-DVS VEGA™ Classic
Culture lactique thermophile. La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication. Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés. Néanmoins, les équipements de fabrication sont nettoyés selon nos Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) avant tout lancement en production de cette culture.
Désignation :
F-DVS VEGA™ Classic
Ref. :
I03.2790
Forme :
Congelés
Conditionnement :
500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Télécharger la fiche produit

Caractéristiques

Type de cultures
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus / Streptococcus thermophilus
Applications fromagères
Laits fermentés à boire, brassés, étuvés (bases végétales)
Dosage préconisé
5u / 100L
Retour à la liste des produits