Mélange de cultures lactiques thermophiles définies résistantes aux bactériophages.
Désignation :
F-DVS STI06 500u
Ref. :
I03.2280
Forme :
Congelés
Conditionnement :
500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Type de cultures
Cultures thermophiles
Applications fromagères
Pâtes pressées cuites, pâtes filées
Dosage préconisé
10u / 100L
Acidification
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Résistance phagique
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Arôme
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Cultures de rotation
F-DVS STI08
