Ferments lactiques pour l’ensemencement direct des laits de fabrication Mélange de souches lyophilisées de Lactobacillus helveticus et de Lactobacillus lactis.
Désignation :
DI-PROX LH1
Ref. :
I04.5120
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
20ua ou 50ua / sachet
Marque :
Bioprox
Type de cultures
Cultures thermophiles
Applications fromagères
Pâtes pressées cuites et non cuites
Dosage préconisé
5 à 20ua / 1000L
Acidification
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Résistance phagique
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Arôme
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